Bulc Púdar Kale Orgánach Nádúrtha

Sonraí Táirge

Clibeanna Táirge

Réamhrá

Baineann Kale le grúpa cultivars cabáiste a fhástar dá nduilleoga inite, cé go n-úsáidtear cuid acu mar ornáideacha.Is minic a dtugtar banríon na nglasraí uirthi agus teach cumhachta cothaitheach.Tá duilleoga glasa nó corcra ag plandaí kale, agus ní dhéanann na duilleoga lárnacha ceann (mar atá le cabáiste ceann).Meastar go bhfuil cál níos gaire do chabáiste fiáin ná an chuid is mó de na cineálacha iomadúla ceansaithe de Brassica oleracea.Is foinse saibhir é (20% nó níos mó den DV) de vitimín A, vitimín C, vitimín B6, folate, agus mangainéise.Chomh maith leis sin is foinse mhaith é Kale (10-19% dv) de thiamin, ribeaflaivin, aigéad pantaitéineach, vitimín E agus roinnt mianraí aiste bia, lena n-áirítear iarann, cailciam, maignéisiam, potaisiam, agus fosfar.

Sochair

Cosain agus Díthocsainigh an t-ae
Tá Kale saibhir i quercetin agus kaempferol, dhá flavonoids le gníomh hepatoprotective deimhnithe.Mar gheall ar a ngníomh frithocsaídeach agus frith-athlastach den scoth, is féidir leis an dá fhíteiceimiceach seo damáiste ae a chosc agus an t-orgán a dhíthocsainiú ó mhiotail throma.
Sármhaith le haghaidh Sláinte Croí
De réir seanstaidéar ó 2007, tá cál thar a bheith éifeachtach maidir le haigéid bhile a cheangal sna inní.Míníonn sé seo an fáth a thuairiscigh staidéar eile gur féidir feabhas mór a chur ar leibhéil colaistéaról fola trí 150 ml de shú cál amh a ghlacadh gach lá ar feadh 12 sheachtain.
Sláinte Craiceann agus Gruaige a chur chun cinn
Tá thart ar 241 RAE de vitimín A (27% dv) i 100 de chala amh.Rialaíonn an cothaitheach seo fás agus athghiniúint na gcealla uile sa chorp agus tá sé thar a bheith tábhachtach do shláinte an chraiceann.Rialaíonn Vitimín C, cothaitheach eile atá flúirseach i gcáil, táirgeadh collagen sa chraiceann agus laghdaítear damáiste radacach saor in aisce de bharr radaíocht UV.Ina theannta sin, cuireann vitimín C hiodráitiú craiceann chun cinn agus feabhsaíonn sé cneasaithe créachta.
Déan do Chnámha Níos Láidre
Is foinse iontach cailciam é Kale (254 mg in aghaidh 100 g, 19.5% DV), fosfar (55 mg in aghaidh 100 g, 7.9% DV), agus maignéisiam (33 mg in aghaidh 100 g, 7.9% DV).Tá na mianraí seo go léir riachtanach do shláinte na gcnámh, mar aon le vitimíní D agus K.